Nel mese di giugno le campagne bolognesi si colorano del giallo dorato del grano maturo.
E' lui l'oro della pianura, simbolo di fertilità della terra e pilastro dell'alimentazione nostrana, parte inscindibile della storia della pianura bolognese.
E' lui il protagonista della Festa della trebbiatura, Open Day del Gusto in programma per domenica 23 giugno, un evento che nasce proprio per riscoprire e celebrare l'intreccio di cultura, cibo e tradizioni che ruota attorno al biondo cereale.
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